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        水煮老友粉

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        水煮老友粉

        • 所屬分類:南寧老友粉

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        • 發布日期:2019/05/27
        • 在線詢價
        詳細介紹

        水煮禮盒老友粉食之開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。如今它已經成為南寧的標志性特色小吃,無論是本地市民還是外地游客都紛紛品嘗. 老友粉是到南寧必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而來,是南寧小吃的金字招牌,口味鮮辣,湯料香濃,開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。在南寧各處都可品嘗到正宗的老友粉,街邊的老友粉價錢都在5元上下,物美價廉,常常讓人吃的汗流浹背,辣的痛快而欲罷不能。

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        做法

        材料

        主料


        新鮮米粉(Z好要切粉)二兩或三兩

        肉末兩大湯匙

        酸筍絲兩湯匙


        瘦肉絲少數


        輔料


        大蒜泥一湯匙

        胡椒粉少許

        米醋少許

        生抽少許

        砂姜粉少許

        豆豉一湯匙

        蒜蓉辣椒醬一茶匙

        香蔥末一湯匙

        制作步驟

        1、 熱鍋,倒入少許油,肉末、蒜泥、豆豉、辣椒醬下鍋中火煸炒,加料酒少許炒至出香味

        2、下酸筍絲繼續翻炒,加入米醋、生抽翻炒幾下后加入適量開水加蓋大火燒滾半分鐘

        3、米粉下入大滾的湯中燒開后立即離火,散入香蔥末、胡椒面和砂姜粉盛入大碗即可

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        本文網址:http://www.tc182.com/product/586.html

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